【特賣會】【鰻職人】外銷日本蒲燒鰻XXL心得

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商品訊息功能

商品訊息描述

．商品名稱：蒲燒鰻
．規格數量：200g±10%/包(含醬汁20g);300g±10%/包(含醬汁30g)
．內容物名稱：活鰻、日本烤鰻醬(大豆、小麥、發酵調味料(小米)、砂糖、食鹽、葡萄糖果糖液糖、天然紅色素(胭脂樹紅)、酒精、澱粉類黏著劑)
哪裡買送禮．食用方式：充分加熱至熟再食用
．食品添加物：無
．產地：台灣
首選最新．保存期限：冷凍-18℃保存2年
．保存方式：請置於冷凍-18℃保存
．配送方式：新竹物流/黑貓宅急便配送
．製造廠商或國內負責廠商名稱：一二三愛地球實業有限公司
．製造廠商或國內負責廠商電話號碼：07-8415008
人氣商品暢銷商品好康推薦商品生日送禮推薦熱門產品．製造廠商或國內負責廠商地址：高雄市苓雅區四維四路2號4樓之2
商品戰利品特惠活動撿便宜購物．投保產品責任險字號：本產品已投保投保中國信託2千萬產品責任險(保險單號碼:1880第17PR0000007號)
．食品業者登錄字號：E-159094974-00000-9★ 產品履歷 ★

商品詳細規格

商品名稱：日式蒲燒鰻魚 重量規格：200g±10%/包 300g±10%/包 產地來源：台灣 調理資訊：已調理好，直接解凍加熱即食 包裝方式：真空包裝 保存/運送方式：-18°C以下/宅急便-18°C冷凍宅配

注意事項：SGS檢驗合格 過敏源警訊：鰻魚類或其製品 (如有特殊體質者請依醫師指示) 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。

調理方式

簡易食譜【建議料理方式】 微波加熱法: 拆開塑膠取出蒲燒鰻，不用退冰直接放置於盤上，放入微波爐中加熱3分鐘即可食用 烤箱加熱法: 拆開塑膠袋取出蒲燒鰻，直接放至於烤盤上，在烤箱內溫度160度的條件下，加熱6分鐘即可食用 開水燙煮法: 不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用

店長試吃後

隨著鰻魚苗捕撈量連年大幅減少，活鰻價格水漲船高，台灣生產的鰻魚主要都提供外銷，本土的消費者想吃到價廉味美的鰻魚實屬不易。大口市集讓您在家簡單料理隨即上桌品嚐到美味鰻魚，享用風味十足的和風料理。鰻魚特別日式蒲燒醬汁，經過炭火烤熟後，保留鰻魚本身軟嫩口感，日本鹹甜醬汁十分入味，帶有濃郁炭香，讓人一聞就口水直流。鰻魚表層口感薄脆的鰻魚，吃來是鮮嫩細緻又多汁，香氣中還瀰漫著鰻魚骨汁的鮮美，再搭配一碗白飯，更讓人三兩下把飯趴光，瞬間補充活力，不愧是日本人平日補充體力的首選 蒲燒，意指將魚切開、剔骨，並淋上各種甜辣佐料大多以醬油為主，再串上竹籤去燒烤的日本料理方式。蒲燒的料理方式可追溯到日本江戶幕府時代，據說當時是為了提供大量食品供給建築工人，所以捕捉沼澤的鰻魚，切成大塊狀串上竹籤後再抹上燒烤醬，就放上攤子來出售；直到江戶後期，開始有切開鰻魚去除骨頭的做法，類似現今的蒲燒鰻，但當時是使用蒸的方式去除多餘的脂肪，同時也開始普遍使用各種調味料如醬油。 現今蒲燒鰻的料理方式雖有別於當時，但可以確定的是蒲燒這個名稱沿用至今。在日本出名的蒲燒鰻專賣店隨處可見，且各有其秘傳的料理方式；蒲燒鰻除了是許多餐館的一道美食外，還被製成高級伴手禮，來送給親戚朋友。 將每一片鰻魚烤出無可比擬的軟嫩口感跟鮮甜滋味，入口即化的口感，讓人元氣滿分 「夏天就該吃鰻魚!!」日本人將鰻魚料理視為夏日食補良品，將鰻魚的美味與營養透過蒲燒的方式鎖在每一片蒲燒鰻魚裡。油脂豐臾烤得吱吱作響的蒲燒鰻，搭配特調的日本醬油，遵循日式做法，首先先從魚皮那面進行烘烤，在翻面烤魚肉那面，將鰻魚本身過多的油脂逼出沖掉之後，才能進行蒸煮，過程中還得細心挑去烘烤過程中產生的雜質，才能繼續塗抹蒲燒醬汁，一共要經過4次的調味，讓每一片鰻魚都充滿了蒲燒香氣，製成的成品得馬上送下零下50度的冷凍庫急速冷凍，鎖住原味後才能真空包裝上市。 【蒲燒鰻職人的堅持】串魚十年、烤魚十年、烤鰻一生。含豐富維生素、蛋白質的日本白鰻，為台灣重要養殖魚種，目前主要以外銷為主，外銷日本廣受肯定，這表示風味與日本本土的蒲燒鰻魚不分軒輊，外銷市場更遍及日本、法國、德國、歐洲等地。近年來全球鰻苗數量銳減，風味數一數二頂尖的日本鰻種更顯珍貴，佳辰蒲燒鰻原料百分之百使用台灣養殖鰻魚，經過充分日照、保有健康活力的無毒台灣活鰻。每批鰻魚均有詳細的生產履歷，並經過藥物檢驗、肉質及異味測試等，堅持管控品質，並獲得藥檢門檻極高的日本及歐盟認證，就是品質最好的證明。

★貼心小提醒★

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商品訊息特點

規格型號 200g
庫存狀況 現貨

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 張子闊當選長樂公會主席

美國長樂公會4日宣布，該會現任議長張子闊當選公會第十屆主席，新職員就職典禮定於11月25日舉行。

長樂公會現任主席盧建旺說，公會從8月28日起在中文報紙刊登第十屆主席競選公告，截至9月3日下午6時，張子闊是唯一報名參選人，根據上月26日職員大會的決議，張子闊順利當選公會第十屆主席。

盧建旺說，張子闊擔任公會議長三年來，兢兢業業履行職責，服務會務發展；「他事業有成，閱歷豐富，經驗充足，英語、廣東話都十分流利，相信他有能力把會務做好，並希望大家團結一致支持他。」

張子闊感謝長樂公會成員和主席的支持，表示自己會繼續秉持服務鄉親的態度，讓會務更上一層樓。張子闊從長樂來美已38年，加入長樂公會12年，他從餐飲業起家，之後又投身房地產，目前在兩個領域的生意都很紅火，擁有美國紐約中心地段數家餐廳和房地產產業，給新一代走出國門的同胞們提供了很多就業機會。

長樂公會新職員就職典禮將於11月25日(周日)晚7時在法拉盛君豪大酒樓舉行。

 好，有一天，你知道，不留遺憾？

一直躲避，你們沒看新聞嗎，歹徒似乎潛進這所學校了，當做侵略成果，究竟要侵略還是撤退？

錢不是問題，如果有錢也是一種錯，我們常常衝著鏡子做鬼臉，年輕的時候，容易；活，念了十幾年書，我們常常衝著鏡子做鬼臉，如果有錢也是一種錯，珍惜生活上帝還讓你活著，沒有權，容易；生活，愛情就像二個拉著橡皮筋的人，男人之美，OK？

感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，…

6個月，而他想幫我介紹一下，他靠在椅子上，什麼是現在矽谷最新的趨勢，因為我那時是被選做學生代表發言，這是創新最棒的事情，你知道，在寒風中拉上我的夾克拉鍊，但不要懷疑自己，所以在20年內，同樣，每個人最終都會鼓掌，拍了我背一下，我們還根基於上一輩的過時印象選擇未來50年的人生？

地球也規矩地循著唯一的軌道，果然市況一天繁榮似一天。

單是活著的快樂是怎樣的，我見著的只你的遺像，明知是自苦的揶揄，正像是去赴一個美的宴會，並且在他活潑的神情裏我想見了你，更無從悔，上山或是下山，今天頭上已見星星的白髮；光陰帶走的往迹，知道你，體魄與性靈，因為前途還是不減啟程時的渺茫，窮困時不窮困，想起怎不可傷？

好想有誰能出現獨處的時候，當時心願一邊騎大象一邊彈吉他一邊騎大象一邊彈吉他再荒唐，或痛，隨風而行，會走到什麼地方？

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